Bogota

La Candelaria

适合：历史爱好者和预算有限的旅行者，他们希望靠近主要博物馆，但该区域入夜后较为安静，需谨慎行事。

城市的历史心脏，遍布西班牙殖民建筑、陡峭的鹅卵石街道和充满活力的政治涂鸦。

Where to stay — 位于修复后的殖民时期豪宅中的历史精品酒店或社交背包客旅馆。

Chapinero Alto

适合：美食旅行者和寻求本地创意氛围的人，但丘陵地形需要一些上坡步行。

一个向东山坡延伸的进步、波西米亚风格飞地，以创意餐厅、独立设计店和陡峭街道闻名。

Where to stay — 设计前卫的精品酒店和时尚公寓租赁。

Zona G

适合：美食旅行者和寻求安静、安全、高档基地的商务旅客。

城市首屈一指的美食区，以宁静的绿树成荫街道、砖砌建筑和高档餐饮场所为特色。

Where to stay — 豪华国际品牌和精致的小型精品酒店。

Usaquén

适合：家庭和寻求更安静、村庄氛围的旅行者，但距离南部的历史景点较远。

原为殖民时期村庄，后被城市北部扩张所吞并，但保留了鹅卵石广场、古老教堂和悠闲节奏。

Where to stay — 现代化商务酒店和主广场附近的迷人中档选择。

Chicó 与 Parque 93

适合：优先考虑安全、现代化设施和邻近高端购物与餐饮的首次游客。

一个时尚现代的商务和住宅区，围绕一个充满生机的绿色公园而建。

Where to stay — 迎合商务旅行者和高端游客的时尚现代酒店。

Zona T / El Retiro

适合：希望置身夜生活中心的旅行者，但该区域可能嘈杂且高度商业化。

城市高能夜生活和购物中心，以步行街、设计师精品店和热闹酒吧为特色。

Where to stay — 时尚生活方式酒店和高档国际连锁酒店。

主厨Leonor Espinosa通过烹饪研究，展示来自哥伦比亚偏远森林、沙漠和海洋的食材。

Signature — 搭配本地发酵饮料的多道菜品尝菜单。

主厨Álvaro Clavijo在时尚的工业感空间中，运用被忽视的本地食材，打造当代哥伦比亚小酒馆菜肴。

Signature — 鸡肉心配土豆和牛油果。

一家轻松、充满创意的小酒馆，供应突出小规模本地农民和生产商的创新菜肴。

Signature — 慢煮五花肉配本地块茎和本地浓缩酱汁。

以居酒屋为灵感的概念，将日本技巧与野生的本地哥伦比亚食材相结合。

Signature — 烤鳟鱼配亚马逊巨骨舌鱼和本地香料。

坐落于一座迷人的仿都铎式豪宅中，是这座城市长期以来的权力用餐地标。

Signature — 用牛油果油烤制的棕榈心。

一个传奇性的戏剧化用餐目的地，将巨大的牛排馆与超现实的、多房间派对氛围相结合。

Signature — Lomo al Trapo（用盐布包裹的牛里脊，直接在热炭上烤制）。

一家乡村时尚风格的烟熏房，将美国南部烧烤技术与哥伦比亚肉类相结合。

Signature — 搭配本地玉米面包的烟熏牛胸肉。

坐落于历史建筑中的优雅餐厅，提供传统哥伦比亚烤肉的精致版本。

Signature — 炭烤牛裙肉配奇米丘里酱。

一家可靠、直接的牛排馆，专注于高品质、本地来源的哥伦比亚牛肉切块。

Signature — 搭配乡村土豆的西冷牛排。

位于市中心的多层分店，提供与著名的Chía总店相同的古怪装饰和优质肉类，无需长途驾车。

Signature — 在滋滋作响的铁板上供应的嫩牛柳。

一家专门提供Valle del Cauca地区丰盛肉食的传统餐厅。

Signature — 搭配Chuleta Valluna（面包猪排）的Lulada饮品。

一家充满活力的现代餐厅，在欢乐的氛围中供应异常新鲜的海岸酸橘汁腌鱼和烤鱼。

Signature — Ceviche Callejero（酸橘汁腌鱼）配青柠、红洋葱和新鲜香菜。

一家优雅、明亮的餐厅，专注于使用高品质食材进行清爽、简单的海鲜烹饪。

Signature — 秘鲁风格海鲈鱼酸橘汁腌鱼配红薯。

一家经典的高档海鲜餐厅，以其传统服务和海鲜砂锅菜闻名。

Signature — Cazuela de Mariscos（用椰奶烹制的浓郁海岸海鲜炖菜）。

该市最古老、最受尊敬的海鲜餐厅之一，提供正式用餐体验。

Signature — 用当地香草烹制的龙虾尾。

一家现代的以食材为中心的厨房，强调来自哥伦比亚太平洋沿岸的可持续捕捞实践。

Signature — 当日捕捞配椰子饭和大蕉。

这家历史悠久的餐厅就在主广场附近，在殖民风格的环境中提供最正宗的本地汤品。

Signature — Ajiaco Santafereño（浓稠的马铃薯鸡汤，配有玉米、酸豆和奶油）。

一家历史悠久的平价餐馆，以向几代本地人提供传统下午小吃而闻名。

Signature — Chocolate Completo（热巧克力配奶酪、面包和黄油饼干）。

由一位致力于保护地区哥伦比亚食谱的厨师经营的获奖传统厨房。

Signature — Posta Negra Cartagenera（用甜辣黑酱慢炖的牛肉）。

一家传统的家庭式午餐店，自20世纪中期以来供应大量传统内陆哥伦比亚菜肴。

Signature — Sobrebarriga al Horno（烤牛腹肉配煮土豆和木薯）。

坐落在一栋17世纪的历史建筑中，这家安静的餐厅提供浪漫烛光环境，适合传统用餐。

Signature — 传统Ajiaco炖菜，盛在黑陶罐中。

一家建筑上的奇迹餐厅，提供受全球和本地乡村传统启发的轮换柴火菜单。

Signature — 自家烟熏肉类搭配时令发酵蔬菜。

一家深受喜爱的哥伦比亚餐厅，以高品质食物、极低价格和雇佣女性户主的社会使命而闻名。

Signature — Crepe de Ternera（小牛肉可丽饼）配手工百香果冰淇淋。

自1936年营业以来，这家热闹的多层烘焙店是体验传统波哥大早餐文化的终极去处。

Signature — Tamal Tolimense（玉米面团包裹鸡肉、猪肉和蔬菜，用香蕉叶包裹）。

一家简单休闲的小店，以提供该市最好的传统炸小吃而闻名。

Signature — 搭配辛辣自制辣椒酱的肉馅卷饼。

一家传奇性的小店，以其超大、超脆的玉米卷饼而闻名。

Signature — 巨型土豆牛肉卷饼。

一家时尚随性的店，使用自制面包和腌制肉类制作美食三明治。

Signature — 慢烤猪肩肉三明治配腌制红洋葱。

一家以玩具为主题的奇趣餐厅，提供分量十足的烤肉和本地菜，价格亲民。

Signature — Parrillada mixta（混合烧烤拼盘，适合分享）。

一家温馨的首创素食餐厅，在历史中心区供应健康的有机每日午餐。

Signature — 每日午餐菜单，包括藜麦汤和本地蔬菜饼。

一家时尚的纯素餐厅，用植物原料重现哥伦比亚经典家常菜。

Signature — 用调味杏鲍菇制作的纯素“炸猪皮”。

一家专注于酸面包、发酵食品和创意蔬菜菜肴的手工植物性厨房。

Signature — 烤花椰菜排配腰果奶油和本地香草。

一家有机市场和餐厅，提供丰富、健康的素食和纯素选择。

Signature — 藜麦碗配烤安第斯蔬菜和芝麻酱。

一家休闲现代的快速简餐店，供应植物性汉堡、碗和卷饼，富含本地超级食品。

Signature — 扁豆麻籽汉堡配红薯薯条。

一家迷人的素食小酒馆，在艺术街区供应创意法式植物菜肴。

Signature — 蘑菇勃艮第炖菜配根菜泥。